Жизнь подкидывала Фаине Раневской такие кислые лимоны, что у любого другого свело бы челюсть навечно. Но она умудрялась не только выжимать из них сок, но и подавать его под видом шампанского – с горькой усмешкой и приговором: «Муля, не нервируй меня!» В этой фразе – вся она. Женщина, которую страна знала как голос фрекен Бок и мачеху из «Золушки», на самом деле прожила жизнь, полную такой тоски, что её циничные фразы звучат не как издёвка, а как рецепт. Рецепт выживания. Сегодня я хочу посмотреть...

▌ Что такое муле? Муле — традиционное блюдо молдавской кухни, представляющее собой тонкие блины с начинкой, приготовленные особым способом и подаваемые на свадьбах и праздничных мероприятиях. Это своеобразная разновидность румынских и молдавских тонких лепешек («клэтуры»), которые традиционно готовят для особых случаев. ▌ Происхождение блюда Название «муле» имеет корни в латинском языке ("mola"), означающем муку или мучное изделие. Само слово широко распространено среди народов Балканского полуострова и Восточной Европы, обозначая различные виды хлеба и выпечки...