Углеводы являются ключевым источником энергии в нашем питании. Без них трудно создать полноценный рацион. Они присутствуют в таких продуктах, как хлеб, злаки, овощи и фрукты. Углеводы представляют собой не только главный источник энергии, но и играют важную роль в функционировании мозга, участвуя в обменных процессах и поддерживая нормальное состояние пищеварительной системы. Главный источник энергии. Углеводы являются основным «топливом» для организма. Они быстро преобразуются в глюкозу, которая используется клетками для генерации энергии, нужной для работы мышц, органов и мозга...

Каким продуктам отдавать предпочтение тем, кто хочет похудеть. «Очень удобным с практической точки зрения является разделение углеводов на быстрые и медленные. В основе такой классификации лежит скорость всасывания углеводов в кишечнике. Чтобы вы легче ориентировались в таком разделении, можно запомнить простое правило: чем больше продукт подвергается производственной и термической обработке, тем выше его скорость всасывания», — говорят эксперт по ЗОЖ Саша Новикова и диетолог Олег Ирышкин— авторы книги «How to Eat»...