Медленные углеводы входят в моду. Существуют диеты с медленными углеводами, спортивное питание с медленными углеводами и просто медленные углеводы. Но оправдывают ли они шумиху? ✅Лучше ли медленные углеводы? Некоторые углеводы классифицируются как сложные, другие - как простые. Но, что интересно, термины "сложные" и "простые" не всегда объясняют, какие углеводы являются медленными, а какие - быстрыми. Некоторые сложные углеводы - быстрые, а некоторые простые (сахара) - медленные.  Под медленными или быстрыми часто подразумевается способность изменять концентрацию глюкозы в крови...