Чем всё-таки хорош Дзен - это людьми. Я нашла немало друзей среди читателей и авторов. Вот и с Татьяной мы подружились на волнах Дзена. Она - автор канала Тревелнутая и большой любитель путешествий. Недавно Тревелнутая  вернулась из поездки в Армению и поделилась со мной своими гастрономическими находками и впечатлениями. Она написала у себя про Топ-5 ресторанов Еревана  ее личного рейтинга, а мне рассказала более детально о классических национальных блюдах. Вот ее рассказ. Вы когда-нибудь слышали...

Армянская кошениль. Услышишь это словосочетание первый раз и на ум придет всё, что угодно, только не то, что оно обозначает на самом деле. Кажется, что это что-то мягкое, как кашемир. Или сладкое, как ваниль. Ну или если она армянская, то возможно порода кошек. По факту же – армянская кошениль или вордан кармир – это насекомое-эндемик солончаковой пустыни Араратской долины. Говоря простым языком – червяк, который почти все время проводит под землей на глубине пять сантиметров, питаясь корнями травы, и только в брачный период с сентября по октябрь выходит на поверхность...