У большинства людей старше сорока пяти имунные-клетки работают вполсилы. Не потому что их мало — потому что их плохо кормят. Иммунная система — не абстракция. Это живые клетки, которым нужно есть, чтобы работать. Как и любая клетка в теле, она питается. Когда говорят "укрепить иммунитет" — чаще всего имеют в виду одно: создать среду, в которой иммунные клетки не просто существуют, а готовы к действию. Вовремя заметить угрозу, среагировать, не переусердствовать и не атаковать своих. Эта среда строится из того, что вы едите...