Когда я успела полюбить грузинскую еду... Не знаю... Наверное я любила ее всегда! Привкус кинзы, жгучая острота и много сыра - да здесь собраны все мои любимые продукты! Жаль, что мало, где можно покушать настоящие грузинские хинкали! И еще дорого за одну хинкали берут. Весной я была в Костроме, где жила в историческом центре. В пяти минутах от отеля я нашла Хинкальную №1, как у нас Пельменная №1. Так вот, в этой хинкальной можно было сделать доставку и очень дешево покушать хинкали -от 17 рублей до 50, для сравнения в нашем городе от 80 рублей и более...

Хинкали – национальное грузинское блюдо. Разновидность пельменей, исключительно с бараниной. Хвостик хинкали символизирует солнце, а складочки на этом хвостике, лучики солнца. Опытные мастера по лепки хинкали, их называют мехинкле, могут собрать до 32 складочек на одном хвостике. Чем их больше, тем опытнее считается мехинкле. Эстетический вид хинкали и количество складочек, очень важный момент в грузинских хинкали. Ингредиенты для теста: · мука – 500 г; · подсолнечное масло – 2 ст. л.; · соль – 1 ч...