Халяль (или халал) — арабское слово, которое можно перевести как «дозволенное, разрешенное, законное». Оно имеет отношение исключительно к религиозному аспекту — и не только в отношении пищи, но и касательно любой сферы жизни и деятельности человека, исповедующего ислам. Впрочем, чаще всего мы слышим его именно в контексте еды, и такая еда становится все более популярной даже среди людей, которые не считают себя религиозными. Давайте разберемся, где кроются истоки этого тренда и насколько он актуален для тех, кто ничего не знает о Коране и его заповедях...

В России впервые выдали официальный халяльный сертификат: статус “халяль” получили шоколад “Аленка”, “Бабаевский” и другие конфеты. Объясняем, что это значит. Фабрика “Красный Октябрь” получила сертификат Халяль на часть своей продукции. Это первый в России халяльный сертификат, внесенный в федеральную государственную информационную систему Росаккредитации. На сертификацию уже подали более 70 заявок другие ведущие предприятия. Какие продукты “Красного Октября” получили статус халяль? Что вообще значит “халяль”? “Халяль” с арабского переводится как “дозволенный”...