Раньше, на заре своей юности, да и в студенческие годы, я совсем не готовила. Конечно, я умела что-то сделать простое, незамысловатое, вроде картошки во всех видах или яичницы. Меня это не напрягало. С появлением семьи волей – неволей пришлось учиться готовить, варить супы, готовить рыбу, мясо, печь пироги. Училась я как у Пушкина в «Евгении Онегине»: «Мы все учились понемногу Чему-нибудь и как-нибудь». В те далекие годы кулинарных книг не было и в помине, какие-никакие кулинарные рецепты печатались...