682 читали · 10 месяцев назад
Гастрономический код (на примере русской, французской, английской кухонь)
Эссе, написанное от первого лица. Автор пытается уяснить, что значит «гастрономический код» и как он помогает в общении разных народов Кулинария – это самая древняя форма искусства, ведь она учит радоваться жизни. А. Дюма Знакомый философ прислал мне Email: «Вы пользуетесь такой почтенной вещью, как гастрономический код». Конечно, я тут же согласился. А потом задумался – а что это? Перелопатив материалы из поисковика и eLibrary, я пришел к выводу, что это один из культурных кодов, который помогает соотнести себя с нацией и с местностью...