Эссе, написанное от первого лица. Автор пытается уяснить, что значит «гастрономический код» и как он помогает в общении разных народов Кулинария – это самая древняя форма искусства, ведь она учит радоваться жизни. А. Дюма Знакомый философ прислал мне Email: «Вы пользуетесь такой почтенной вещью, как гастрономический код». Конечно, я тут же согласился. А потом задумался – а что это? Перелопатив материалы из поисковика и eLibrary, я пришел к выводу, что это один из культурных кодов, который помогает соотнести себя с нацией и с местностью...

Некоторые блюда, привычные для жителей России, способны вызвать настоящий культурный шок у гостей из-за рубежа. Одно из таких угощений, знакомое каждому с детства, повергает иностранцев в ужас, едва они узнают его состав. Их реакция на это советское лакомство почти всегда одинакова: "Что значит "это сделано из крови"?" Гастрономические привычки разных народов - один из самых ярких маркеров культурных различий. То, что в одной стране считается деликатесом, у жителей другой может вызвать недоумение и даже отторжение...