Недавно поговорила со знакомой, которая работает на производстве мясных товаров, и как-то зашел разговор о том, что на самом деле кладут в продукты в супермаркетах. Я - большой любитель хорошей ветчины и давно не покупаю её в обычных магазинах по типу Пятерочки или Магнита, поэтому эта тема мне была интересна. Так вот, соя - это самое безобидное, что могут указать в составе якобы мясных продуктов. В большинстве колбас и ветчин на полках магазинов так же присутствуют некие ингредиенты, обозначаемые буквой Е и идущими за ней цифрами...

Сегодня умение «расшифровывать» этикетки — не просто полезная привычка, а необходимость. За яркими обещаниями на упаковке могут скрываться трансжиры, скрытый сахар и сомнительные добавки. Разберём, как читать состав грамотно и выбирать действительно полезные продукты. По закону производитель обязан указать: Важно: если этикетка стёрлась, переклеена или текст сливается с фоном — это нарушение. От покупки лучше отказаться. Ключевые правила: Пример: в мюсли или йогурте «без сахара» может быть мальтоза — это тоже быстрый углевод...