Общепринято считать, что вина Италии – одни из главных конкурентов всемирно известных французских вин. Именно по этой причине итальянское правительство ввело законы, которые регламентируют местное виноделие...

Разберёмся, что скрывается за каждой аббревиатурой. AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) — «наименование, контролируемое по происхождению». Это высшая категория французских вин. Что гарантирует: С 2012 года AOC постепенно заменяется на **AOP (Appellation d’Origine Protégée)** — единую европейскую систему. Но старые бутылки с AOC — всё ещё норма. Что ниже AOP: – IGP (Indication Géographique Protégée) — региональные вина, правила чуть свободнее – Vin de France — столовые вина (но среди них бывают...