Вы можете есть правильные продукты и всё равно не худеть. Можете убрать сахар, купить творог, перейти на салаты, а вес будет стоять. Причина часто одна: дефицита калорий нет, хотя кажется, что он есть. И вот тут многие вздыхают: «Опять считать каждую крошку?» Нет. Не обязательно. Я сама после 40 долго сопротивлялась подсчётам. Мне казалось, что если еда домашняя, порции скромные, а ужин без хлеба, то организм просто обязан отпустить лишнее. Но тело не торгуется. Оно смотрит не на наши старания, а на баланс энергии...

Слово “дефицит” в похудении звучит так часто, что оно превратилось в заклинание. Дефицит калорий - и вес уходит. Нет дефицита - вес стоит. Формально это правда: чтобы организм начал использовать жировые запасы, нужно, чтобы энергии поступало меньше, чем тратится. Н есть огромное множество ньюансов Ожирение нередко связано с метаболическими нарушениями: инсулинорезистентностью, гипотиреозом, изменениями половых гормонов, хроническим стрессом, нарушением сна. И если это не учитывать, можно загнать себя в жёсткие ограничения, получить срыв и откат...