На просторах бывшего СССР это блюдо ели везде и все. Можно сказать современным сленгом, это был хит. У каждой хозяйки в приготовлении борща были свои хитрости и секреты, которые она передавала из поколение в поколение. Определение « умеет варить борщи» означало, что девушка хорошая хозяйка и парню, женившемуся на ней, очень повезло. Борщ составлял одну из основ в меню советской семьи, котороя подразумевала правильное питание из первого, второго и третьего. И этого правила придерживались не только дома, но и на учебе и производстве...

Вариантов приготовления борща множество. Каждая хозяйка готовит борщ по своему. Соответственно вкус и внешний вид борщей будет отличаться. Хотите приготовить вкусный, настоящий борщ. Значит придётся придерживаться некоторых правил приготовления борща, влияющих на его вкус и внешний вид. Что самое важное в приготовлении борща? 1. Бульон. Чем у вас насыщенней будет бульон, тем вкуснее ваш борщ. Поэтому варите мясо-костный бульон. 2. Свёкла- это особый ингредиент в борще. Без свёклы борща не бывает...