Качество и эффективность продукции характеризуются её биодоступностью. Биодоступность – это то количество действующего вещества, которое усвоил наш организм. Чем выше биодоступность, тем эффективнее продукт. Биодоступность выражают в процентах. При биодоступности в 0% мы говорим о том, что действующие вещества не попали в наш организм. Биодоступность в 100% означает, что организм всё принял, все действующие вещества из продукта. Достигнуть биодоступности в 100% можно только путем внутривенного введения препарата...

Что такое биодоступность содержащихся в блюдах полезных веществ? Простыми словами – это степень их усвояемости организмом, определение их количества, попавшего в кровь в процессе пищеварения. И это не просто тренд в нутрициологии и диетологии, это необходимое свойство качественного питания. Мы все слышали о несочетаемых между собой продуктах, которые диетологи не советуют употреблять вместе, например - мясо и макароны, грибы и картофель. Но почему одновременное употребление этих продуктов не рекомендуется?...