Биодоступность – это определение потенциала химического вещества для проникновения в экологические или антропогенные рецепторы. Биодоступность влияет на рекультивацию загрязненных земель в двух отношениях: Тем не менее, измерение биодоступности остается труднодостижимым. Измерение биодоступности Измерение или даже оценка биодоступности является проблематичным, поскольку на нее влияют многие индивидуальные и взаимодействующие условия, связанные с химией почвы и воды, химией загрязнителей и разделением, и биологическими факторами трансформации...

Витамины играют важную роль в нашем организме, помогая поддерживать нормальное функционирование клеток, питают и укрепляют наш иммунитет, а также участвуют в множестве биохимических реакциях. Однако не все получаемые с пищей витамины полностью усваиваются организмом. Это связано с понятием биодоступности витаминов. Биодоступность витаминов - это мера, отражающая, насколько витамины могут быть полностью усвоены и использованы организмом. Она может быть различной для разных витаминов и зависит от множества факторов, включая тип источника витамина, способ приготовления пищи и индивидуальные особенности организма...