Interfax-Russia.ru – Для тех, кто хочет нарастить мышечную массу или избавиться от лишних килограммов, белковая диета часто кажется идеальным решением. Но так ли она универсальна и безопасна, как принято считать? Разбираемся в нюансах одного из самых популярных планов питания. Белковая диета — это рацион, в котором основное внимание уделяется продуктам, богатым протеином (белком), а потребление жиров и углеводов (особенно быстрых) сводится к минимуму. Читайте также: Борьба с перееданием: осознанное...

Что такое белок? Для того, чтобы было ясно, что значит белковая пища для любого человека, ведущего активный образ жизни, необходимо понять, что такое белок вообще и какую роль он играет в организме. Из белковых молекул в организме состоит решительно все — они составляют основу мышечных, нервных волокон, сосудов, кожи, ногтей, зубов, волос, крови и т.д. Белки — это и строительные кирпичики организма, и такие важные для его функционирования вещества как гормоны, ферменты, антитела... Роль белков в...