Где заканчивается «нулевой градус» и начинается маркетинг Вы замечали, что на одних бутылках гордо написано «0.0%», на других — «до 0.5%», а где-то красуется непонятное dealcoholized wine? А потом обязательно находится человек, который с умным видом сообщает: — Ты знаешь, в безалкогольном тоже есть алкоголь! И всё, паника. Пить или не пить? 🤔 Разберёмся спокойно — без морализаторства, но с градусом науки. Содержание спирта — не бинарная штука. Любой процесс брожения, хоть в кефире, хоть в банане, даёт микроскопические следы этанола...

Тренд на осознанность сегодня продолжает набирать обороты. Он затронул и культуру потребления алкоголя: все больше людей выбирают напитки alcohol free. Как их делают? Что представляет собой деалкоголизированное вино — это сладкий компот или достойная альтернатива классическому алкоголю? Как выбрать хорошее? Разбираемся с экспертом. Хочу начать эту очень полезную, на мой взгляд, колонку с личной истории. Поделиться тем, как я нашла и открыла для многих из нас мир безалкогольных и при этом изысканных вин...