Консервная банка стала одним из изобретений, изменивших мир. Сегодня мы вспоминаем, как она появилась на свет Первыми о консервации продуктов задумались французские военные. Как обеспечить солдат мясом — брать с собой в походы стада скота? Но это так медленно и так неудобно! В 1795 году был объявлен конкурс на создание способа длительного хранения съестного. Победил в нем французский кондитер Николя Аппер. Он предложил закладывать продукты в стеклянную тару с высоким горлышком, потом кипятить в соленой воде (чтобы температура кипения была чуть выше обычной) несколько часов...

В 2020 году консервная банка отметит 210-летний юбилей. Рассказываем о ее непростой истории, в которой есть всё — от Наполеона и современного искусства до Coca-Cola и космоса. 1795: Консервы для Наполеона В 1795 году французское правительство с подачи будущего императора Наполеона пообещало крупное вознаграждение тому, кто предложит способ длительного хранения продуктов для армии и флота. Однако ни одного серьезного предложения не поступило. 15 лет спустя, 25 августа 1810 года английский изобретатель Питер Дюран запатентовал металлическую банку...