Холодильник – это не только место для охлаждения продуктов, но и способ сохранить их свежесть на долгий срок. В этой статье мы расскажем о том, как организовать хранение правильно и эффективно. Холодильник Вначале – несколько советов о хранении в холодильнике. Перед тем как размещать продукты, разделите их на группы и определите для каждой зону хранения. Например, молочные продукты – сыр, йогурты и творог – должны храниться при температуре от +4 до +6 °C, а мясо и рыба – от 0 до +2 °C. Многие современные модели холодильников оборудованы зоной свежести...

Назначение холодильника – продлевать жизнь скоропортящимся продуктам и готовым блюдам, сохраняя их вкус. Но простое размещение их на полках без учета особенностей и оптимальных условий хранения может привести к преждевременной порче, потере питательных свойств и к пищевым отходам. Ниже будут разобраны подробно температурные зоны холодильника, оптимальные условия для различных категорий продуктов и будут даны практические советы, которые помогут лучше использовать холодильник. Пять правил, которые надо строго придерживаться...