Раннее утро в Узбекистане, по краю дороги не спеша идут мужчины в чапанах, тюбетейках и кирзовых сапогах. У каждого через плечо перекинут любопытный инструмент: черенок у него длинный, как у лопаты, но стальной лоток загнут под прямым углом и напоминает увеличенный в несколько раз наконечник тяпки. Такую картину я увидела из окна машины, когда ехала со знакомыми к их родственникам в отдаленный кишлак. Стремление собственными глазами увидеть жизнь в сельской местности Узбекистана появилось у меня после того, как во время прогулки наткнулась на дехканский базар...

Если узбек живет на первом этаже многоэтажки и имеет хоть маленький клочок земли, он обязательно посадит на нем базилик или, как его называют в Узбекистане, райхон. Ну, а уж если он живет в собственном доме, тут без вариантов. Никакие другие цветы могут и не расти, а базилик обязательно будет. Никто уже не помнит, откуда взялась эта традиция, но сажают все и повсеместно. В среднеазиатском климате базилик неприхотлив. Кинул семена в землю, и знай теперь только поливать. Кусты разрастаются большие,...