Здравствуйте, сегодня я расскажу о приготовлении рыбы Макрурус, а так же об её пользе. Рыбу еще называют гренадер или малоглазый долгохвост. Узнала я о ней недавно, когда муж принёс её из рыбного магазина. Как оказалось рыба не простая, а очень необычная по своей структуре, свойствам и особенностям приготовления. Но обо всем по порядку. Что за рыба такая Макрурус и что в ней особенного Рыба Макрурус относиться к отряду тресковых, однако обитает на глубине моря. В России её легко обнаружить в районе Камчатки...

Малоглазый макрурус (Albatrossia pectoralis) — это, пожалуй, один из самых необычных и «инопланетных» обитателей глубоководных зон северной части Тихого океана. Если вы когда-нибудь видели фотографии глубоководных рыб, которые выглядят как ожившие персонажи из фильмов про космос, то, скорее всего, это был именно он. Вот подробный разбор того, что представляет собой эта удивительная рыба. Как он выглядит? Первое, что бросается в глаза при взгляде на макруруса — его тело. Оно длинное, сужающееся к хвосту, из-за чего рыбу часто называют «рыба-крыса» или «длиннохвост»...