Знаете, что за растение такое иван-чай? Наверняка да. Пробовали когда-нибудь этот полезный напиток на вкус? Думаю, ответ тоже положительный. А есть у вас на участке кипрей (иван-чай)? Вот тут наверняка многие ответят нет. Иван-чай часто можно встретить в полях и возле болот, там никто не запрещает его собирать. Поэтому необходимости культивировать его в огороде нет. Но у меня на краю участка растет небольшая поляночка иван-чая и избавляться от нее я не планирую. Сегодня поделюсь с вами информацией...

Иван-чай. Что это за растение? Практически все о нем слышали, а многие и пили чай из него, вкусный, полезный, освежающий. Давайте разбираться в особенностях иван-чая, где растет, когда собирать, как использовать, как самим ферментировать чай. Иван-чай (Chamaenerion) - это многолетнее растение семейства кипрейные. Стебель растения достигает высоты в 150 см, листья — очередные, сидячие, ланцетные. Цветки розовые (от почти белого до насыщенного малинового цвета) неправильной формы, собраны в верхушечные кисти, а плод - вытянутая стручковидная коробочка, раскрывавающаяся четырьмя створками...