Друзья, всем привет! И снова в эфире кулинарного канала "СмакБург" познавательная рубрика "Продукты, о которых вы мало знаете или не знаете совсем". Герой нашей сегодняшней программы - исконно русский овощ репа. Очень полезный и неприхотливый в выращивании. Давно ли вы пробовали блюда из репы? Сейчас даже многие бабушки и дедушки не вспомнят это время! А молодые люди только название и знают, потому что им всем в детстве рассказывали сказку про репку. А ведь бывали времена, когда репа была главным овощем на столе каждой семьи...

Это необычное для нас растение из семейства Тыквенные известно с древнейших времен – его выращивали ацтеки и майя еще до того, как в Америке появились европейцы. К слову, в Центральной Америке чайот (Sechium edule) возделывают до сих пор, его главным поставщиком на мировые рынки была и остается Коста-Рика. Впрочем, чайот можно вырастить и в России. На юге нашей страны, на черноморском побережье Кавказа и в Крыму он без проблем растет в открытом грунте. А вот в средней полосе удается только в теплицах...