Interfax-Russia.ru – Тутовник, также известный как шелковица, - древняя культура, чьи плоды веками ценились в Азии и Европе. Эти сочные ягоды не только вкусны, но и обладают уникальными целебными свойствами, а их история тесно связана с производством шелка. Шелковицей (лат. Morus) называют плоды листопадного дерева семейства Тутовые. С ботанической точки зрения это не ягоды, а соплодия (сросшиеся костянки), напоминающие удлиненную ежевику, однако кулинары все равно величают их ягодой. Читайте также:...

Редкий вид ягоды, которая богата различными микроэлементами, в частности марганцем, необходимым для здоровья нервной системы. Содержат аскорбиновую кислоту в очень большом количестве. И многое многое другое. Для диабетиков, да и для людей, кто ограничивает себя в сахаре, ведет здоровый образ жизни, шикша также находка! У нее нет выраженного яркого вкуса, но она полезна, легко собирается и из нее получаются очень вкусные компоты, соки, варенье, пастила, и даже чай. Единственное, растет ягода далеко не везде...