Люди, которые следят за здоровьем и хотят сохранить молодость на долгие годы, обращаются к дарам природы. Ягоды, зелень, травы, овощи и фрукты – это настоящая кладезь витаминов и полезных микроэлементов. В этот же ряд (или даже выше) обязательно нужно поставить грибы, которые являются настоящими суперфудами, а в каких-то случаях и лекарствами. Обсудим гриб рейши, он же “лакированный трутовик” или линчжи, упоминания о котором берут начало в старейших письменах китайской фармакопеи. Говорят, что он даже есть в рационе шаолиньских монахов, которые отличаются крепким здоровьем и силой духа...

А ещё «трава духовной силы», вылупляющиеся из «яиц» грибы — об этих и других необычных грибах рассказываем в статье. Чайный гриб Чайный гриб существует более 2000 лет. На протяжении веков его пили из-за его пользы для здоровья. Его начали культивировать в Китае, а затем распространили в Японии и России. В Европе же он стал популярен только в начале XX века. Чайный гриб на самом деле никакой не гриб, а симбиотическая колония бактерий и дрожжей. Основными ингредиентами выступают дрожжи, сахар и чай...