Моти – японский десерт, покоривший мир! 🍡 Пирожные, которые имеют многовековую историю и культурное значение. Традиционно имеют форму небольших лепешек или колобков и часто наполняются сладкой начинкой. Моти — это традиционные японские пирожные, приготовленные из особого сорта клейкого риса мотигомэ. Этот рис характеризуется высоким содержанием клейковины, что придает десерту уникальную эластичную, мягкую и упругую текстуру. Основные характеристики моти: История моти насчитывает более тысячи лет — первые упоминания о них относятся к VIII веку...

Возможности внука съесть моти неограниченные. В этом я убеждаюсь каждый раз. Еще когда я только опробовала рецепт и готовила первый раз такие пирожные, мой любимчик меня обманул. Я поставила моти в холодильник, чтобы они охладились и приняли более стабильную форму. А когда через полчаса открыла дверцу холодильника, не поверила своим глазам: моти исчезли! И где их искать? Только через время испачканная мордашка внука навела на след пропажи. Одно было непонятно: неужели в карапуза поместилось 8 пирожных?!...