Халяль (или халал) — арабское слово, которое можно перевести как «дозволенное, разрешенное, законное». Оно имеет отношение исключительно к религиозному аспекту — и не только в отношении пищи, но и касательно любой сферы жизни и деятельности человека, исповедующего ислам. Впрочем, чаще всего мы слышим его именно в контексте еды, и такая еда становится все более популярной даже среди людей, которые не считают себя религиозными. Давайте разберемся, где кроются истоки этого тренда и насколько он актуален для тех, кто ничего не знает о Коране и его заповедях...

Что же такое Халяль? Халяль - это не только блюда которые разрешает шариат мусульманину. Это и поступки, и одежда, и образ жизни. Но обычно принято называть халялем именно еду. Халяль является неким знаком качества. Такие продуты подвергаются более тщательной проверке. Чтобы ее производить, нужно получить специальный сертификат. Процесс получения занимает около месяца, а лицензия действует 12 месяцев. Обычно,на каждом производстве присутствует человек, который следит за соблюдением норм халяльного продукта...