Аллергия на белок — распространенная иммунологическая реакция организма на белковый аллерген в ограниченных или повышенных дозах. О том, какие продукты вызывают аллергию, каковы симптомы ее проявления, как диагностировать и лечить, — в материале «Вечерней Москвы». Причины развития аллергии Белки разделяются на две группы — животные и растительные. Опасна для здоровья первая разновидность, так как вторая группа имеет низкую аллергенность. Зачастую аллергия проявляется при влиянии на организм двух видов животных белков — казеина и альбумина...

Не стоит бояться яиц из-за высокого содержания холестерина. Этот продукт отлично подходит тем, кто пытается сделать свой рацион более сбалансированным. Главное — чтобы не было противопоказаний к самим яйцам. Парадокс: яйца — такой привычный продукт для большинства людей, однако именно о них ходит такое множество мифов, что разобраться бывает очень непросто. Правда ли, что любые яйца — это холестериновая бомба? Что полезнее есть — желток или белок? И кому яйца есть вообще нельзя? Ответим на все вопросы по порядку...