События последнего времени многих заставили задуматься о продовольственной безопасности, если не "для поддержки штанов", то хотя бы для разнообразия. Согласитесь, многие хотели бы проснуться утром, сходить в курятник, вытащить ещё тёплые яишки и сделать вкуснющий омлет. А парное молоко! А своя курочка! Колбаса и копчёности собственного производства... пишу и слюнки на клавиатуру капают. Многие знают, что у нас есть свой дом в деревне, к которому бонусом прилагаются 25 соток земли, курятник и три сараюшки...

Мы уже не раз писали о проблемах отечественного сельского хозяйства: рассказывали об умирающей льняной отрасли, оценивали динамику производства комбикормов, изучали проблемы хранения зерна... Все это очень интересные сюжеты, однако все они так или иначе связаны с функционированием крупных предприятий: десятки и даже сотни рабочих, многие миллионы капиталовложений. И вот возникает вопрос: а что же на самом деле выгодно выращивать скромному, но трудолюбивому фермеру (или даже простому садоводу-дачнику...