Здравствуйте! Я работаю врачом 21 год. Меня зовут Георгий Олегович Сапего. В этой статье расскажу про недостаток ферментов поджелудочной железы. Каждый день поджелудочная железа выделяет примерно 1,5 литра пищеварительного сока. В норме он прозрачный бесцветный и щелочной. Сок поджелудочной железы переваривает жиры, крахмал и белки. Когда из желудка в двенадцатиперстную кишку поступает пропитанная кислотой пища, сок поджелудочной железы своей щелочью нейтрализует кислоту. Если поджелудочная железа вырабатывает мало ферментов, то пища не будет перевариваться...

Поджелудочная железа, это единственная железа в организме человека, которая выполняет как эндокринную, так и экзокринную функции одновременно. Состояние ее здоровья очень зависит от того, что мы едим. Здорово, если человек знает, какие продукты могут навредить поджелудочной железе, а какие являются полезными. Более того, врачи считают, что каждый из нас должен обладать этой информацией, поскольку это важно для нашего здоровья. Поэтому сегодня мы разберем, какие продукты следует ограничить или исключить...