Фраза «я ничего не умею» обычно означает не отсутствие навыков. Чаще человек просто не привык смотреть на обычные действия как на услугу. Вы умеете аккуратно оформить текст, подобрать понятную картинку, разложить материалы по порядку, заметить ошибку, переписываться без конфликтов или довести небольшую задачу до конца. В повседневной жизни это кажется мелочью. Для владельца канала или небольшого проекта это уже конкретная помощь, которая экономит время. Если бы я начинал удалённую работу с нуля, я бы не пытался сразу освоить большую профессию...