Вы заказываете в кофейне капучино, латте или раф, даже не задумываясь, откуда они взялись. А у каждого — своя история. Кто-то из Италии, кто-то из Америки, а один — вообще московский. Название напитка связано с монахами-капуцинами. Коричнево-белый цвет кофе с молоком напоминал цвет их ряс. По легенде, монахи хотели смягчить слишком крепкий чёрный кофе и стали добавлять в него молоко. Со временем научились взбивать пенку — сначала вручную, потом с помощью пара. Классический капучино — это треть эспрессо, треть горячего молока и треть плотной пенки...