Готовим вместе с Ульяной Алексеевой, координатором проекта «Ура! Повара». Соус «Цезарь» — это заправка для одноимённого салата, изобретенного мексиканским ресторатором итальянского происхождения Чезаре Кардини в 30-х годах XX века. Вместе с салатом соус обрёл всемирную популярность. Состав соуса держался в секрете, поэтому многие повара пытались воссоздать его самостоятельно. Появилось множество вариантов, и оригинальный рецепт среди них потерялся. Сегодня классическим рецептом соуса для салата «Цезарь» считается вариант с анчоусами...

Соус цезарь - это нежное и густое сочетание классического майонеза, обжаренных чесночных головок, пармезана, лимонного сока и анчоусов. Именно эти ингредиенты придают соусу его неповторимую ароматную ноту и глубокий вкус. Все компоненты тщательно смешиваются, чтобы создать богатый, слегка кислый и соленый вкус. Соус цезарь часто используется для приготовления салатов, бутербродов, гриль-блюд и мясных блюд, чтобы придать им особенный вкус и аромат. Аппетитного цвета и сочной текстуры, соус цезарь - это лучшее дополнение к вашей любимой еде! Ингредиенты: - 1 яйцо - 2 зубчика чеснока - 1 ст...