Винегрет — популярный витаминный салат, который любят многие. Он состоит из доступных ингредиентов и имеет низкую калорийность. Редакция «Едим дома» расскажет о пищевой ценности и полезных свойствах винегрета, какие витамины, микро- и макроэлементы входят в его состав и может ли салат навредить здоровью и фигуре. Калорийность винегрета составляет 80–130 ккал на 100 г продукта. Чем больше дополнительных ингредиентов в составе (квашеная капуста, сельдь, фасоль), тем выше энергетическая ценность блюда...

Винегрет - холодная закуска, известная с давних времен. Знатоки уверяют что винегрет родом из Германии или скандинавских стран. Некоторые уверяют, что название винегрет происходит от французского слова "винегр", что в переводе означает уксус. В далеком уже девятнадцатом веке винегрет заправляли соусом, приготовленном из уксуса, горчицы и оливкового масла. В состав винегрета входят вареные свёкла, морковь, картошка, зелень, лук и соленые, или маринованные огурцы. Многие хозяйки добавляют и другие ингредиенты...