Итальянские шеф-повара настолько дорожат семейными ценностями и чтят традиции, что на профессиональной кухне не расстаются с бабушкиной сковородкой. По их мнению, именно бабушкина сковородка придает каждому блюду особый, неповторимый вкус… Действительно, основа итальянских кулинарных традиций – не только гармония вкуса, но и душа, теплая, уютная атмосфера домашней кухни, природная красота и созидательные чувства, эмоции страсти и воспоминания, которые свято хранятся и передаются из поколения в поколение...

Привет! :) Многие ведь делают домашнюю лапшу? Это почти то же самое, только в Италии называется пастой и готовится немного не так, как мы привыкли делать свою. Пожалуй, самый известный популяризатор итальянской кухни и повар с невероятным количеством наград и званий в области кулинарии Дженнаро Контальдо показал, как надо. Я повторил, и мне очень понравилось. А сподвиг на приготовление комментарий Наты Зверевой, которой большой привет 😊 Единственное, что просто разозлило, – руками вымешивать такое тесто сродни испытанию...