Чтобы волосы выглядели здоровыми и ухоженными, важно правильно подобрать шампунь — в зависимости от особенностей кожи головы и структуры волос. Одним из ключевых критериев выбора является состав, а точнее — используемые поверхностно-активные вещества (ПАВ), отвечающие за очищение. Разберёмся, какие типы ПАВ чаще всего входят в состав шампуней, чем они отличаются и на что обратить внимание при выборе средства. Шампуни обычно включают в себя три группы компонентов: Центральную роль в очищении играют ПАВ — вещества, которые помогают соединить воду и жир, удаляя загрязнения с кожи головы и волос...

Разрыхлитель для теста — это смесь химических веществ, которая при нагревании выделяет газ (углекислый газ), разрыхляя тесто и делая выпечку более воздушной и пористой. Основные компоненты разрыхлителя: Кислота: Это ингредиент, который реагирует с щелочью (пищевой содой) в присутствии жидкости, образуя углекислый газ. В качестве кислоты обычно используются: Винный камень (кремор тартар): Натуральная кислота, образующаяся при производстве вина. Считается одним из лучших вариантов, так как обеспечивает стабильный и контролируемый подъем теста...