Салат оливье является одним из самых популярных и известных блюд русской кухни. Этот салат имеет богатую историю, интересный состав и необычную технологию приготовления. Оливье широко распространен во многих странах мира и является праздничным атрибутом многих новогодних столов. История салата оливье уходит своими корнями во вторую половину XIX века. В это время был известен французский шеф Люсьен Оливье, владелец одного из ресторанов Москвы. Он разработал рецепт уникального салата, который получил имя в его честь...

Современный Оливье — это результат эволюции рецепта, сохранившего ноты изысканности прошлого Оливье — один из самых любимых салатов в новогоднем меню. Его вкус и текстура многим знакомы с детства, а разнообразие рецептов позволяет экспериментировать с ингредиентами и находить новые гастрономические сочетания. МУЗ-ТВ узнал, какие тонкости приготовления делают оливье по-настоящему незабываемым и что нового предлагают современные гастрономические тренды. Что входит в настоящий салат Оливье В классический...