Салат оливье является одним из самых популярных и известных блюд русской кухни. Этот салат имеет богатую историю, интересный состав и необычную технологию приготовления. Оливье широко распространен во многих странах мира и является праздничным атрибутом многих новогодних столов. История салата оливье уходит своими корнями во вторую половину XIX века. В это время был известен французский шеф Люсьен Оливье, владелец одного из ресторанов Москвы. Он разработал рецепт уникального салата, который получил имя в его честь...

Салат Оливье — это не просто холодное блюдо, а настоящий символ новогоднего стола и русской кухни. С его историей, адаптациями и разнообразными вариациями, он остается любимым лакомством для многих. В этой статье мы подробно рассмотрим классический рецепт этого салата, а затем предложим несколько оригинальных решений, которые помогут вам внести свежий взгляд в ваше блюдо. История салата Оливье Салат Оливье был создан в 1860-х годах шеф-поваром Люсьеном Оливье, который работал в ресторане «Эрмитаж» в Москве...