Никогда не думал, что есть рецепт драников, который разрушит все мои установки. Пока его не узнал был уверен, что нет в мире ничего вкуснее моих. В этом рецепте все иначе – и картофель присутствует, и густая сметана. Входит в состав и сырая морковь. Да, да! Именно сырая. Она придает блюду сочность. Драники становятся нежными, вкусными с обалденным ароматом. Не думайте, что они вкуснее картофельных. Нет! Каждый рецепт имеет право на существование. У картофельных – один вкус, у морковных – другой. Последние – овощные...

Давай приготовим драники, отлично подойдёт как гарнир, так и отдельное блюдо. Картофель очищеный 800 гр. Лук репчатый 100 гр. Мука 20 гр. Яйцо куриное 1 шт. Соль Перец Картофель очищеный тщательно помыть и натереть на крупной тёрке. Дать постоять 5 минут и отжать от воды. Отжать максимально сильно, на сколько хватит сил. Отжатый картофель кладем в ёмкость, к нему натераем на крупной терке репчатый лук, добавляем яйцо, муку, соль и перец по вкусу...