Что такое белок? Для того, чтобы было ясно, что значит белковая пища для любого человека, ведущего активный образ жизни, необходимо понять, что такое белок вообще и какую роль он играет в организме. Из белковых молекул в организме состоит решительно все — они составляют основу мышечных, нервных волокон, сосудов, кожи, ногтей, зубов, волос, крови и т.д. Белки — это и строительные кирпичики организма, и такие важные для его функционирования вещества как гормоны, ферменты, антитела... Роль белков в...

Белок — сложное органическое вещество, которое состоит из аминокислот, связанных между собой пептидной связью, и является особенно значимым для процессов жизнедеятельности любого организма. Белки и аминокислоты являются основными компонентами питания человека. Они необходимы для роста и развития организма, поддержания иммунной системы, образования гормонов и многих других функций. Состав: Белки представляют собой длинные цепочки аминокислот. Всего существует 20 различных аминокислот, которые могут входить в состав белков...