У каждой приправы есть свои уникальные особенности, свой вкус и аромат. Важно уметь правильно подбирать друг под друга специи, чтобы мясо получилось по-настоящему изысканным. Приправа может как усилить вкус, так и оттенить. Большое количество специй может даже испортить продукт, но бояться не стоит. Главное, разобраться что и с чем сочетается, тогда успех в приготовлении блюда гарантирован. Приправы к мясу Существуют основные приправы, которые чаще всего используют кулинары и хозяйки в приготовлении...

Улучшить вкус мяса очень просто – достаточно добавить в него определённые специи. Но ведь их огромное множество, и угадать какая приправа к какому мясу подходит просто невозможно! Ниже приведена классификация. Свинина Существует много блюд из свинины и какую бы из следующих приправ вы не добавили – получится только вкуснее: Мускатный орех Розмарин Хмели-Сунели Кориандр Семена горчицы Чёрный перец Базилик Курица В случае с курицей все зависит того, какую кухню вы предпочитаете. Азиатская – карри...