Лазанья — одно из самых популярных и любимых блюд итальянской кухни. Это многослойное блюдо, состоящее из тонких листов теста, соуса, сыра и различных начинок, покорило сердца гурманов по всему миру. Но откуда появилась лазанья, как её готовить и какие существуют вариации? Давайте разберёмся. История появления лазаньи История лазаньи уходит корнями в глубокую древность. Хотя это блюдо считается традиционно итальянским, его прообразы существовали ещё в Древнем Риме. Римляне готовили блюдо под названием "лазанум" — это были тонкие листы теста, запечённые в печи...

Interfax-Russia.ru – Лазанья – особый вид пасты, который имеет интересную историю, и уже несколько веков продолжает вдохновлять кулинаров по всему миру. Лазанья - традиционное итальянское блюдо, представляющее собой слоеную запеканку из тонких листов теста – пасты - с разнообразной начинкой. Классическая лазанья готовится с мясным рагу (обычно на основе фарша), соусом бешамель и несколькими видами сыра - чаще всего пармезаном, моцареллой или рикоттой. Блюдо запекается в духовке до золотистой корочки, после чего разрезается на порции и подается горячим...