Люля-кебаб — это традиционное блюдо Ближнего Востока, которое также популярно на Кавказе, в Центральной Азии и других странах. Это один из самых ярких представителей кебабов — мясных блюд, приготовленных на открытом огне. В отличие от шашлыка, люля-кебаб делают не из кусочков мяса, а из сочного мясного фарша, который нанизывают на шампур и обжаривают на углях. Это блюдо известно своим насыщенным ароматом, мягкой текстурой и богатством вкусов благодаря специям и правильной технике приготовления....

Зелёный, сочный, ароматный - люля-кебаб, одно из самых популярных блюд на мангале. Мягкая текстура, нежное мясо, пряные специи - всё это делает люля-кебаб незабываемым вкусовым опытом. Но как приготовить эту вкуснятину так, чтобы фарш не отваливался с шампуров? Всё просто! В этой статье мы поделимся с вами секретами правильного приготовления люля-кебаба на мангале. Важным шагом в приготовлении люля-кебаба является подготовка маринада. Для того чтобы мясо приобрело насыщенный вкус и мягкость, необходимо использовать правильные ингредиенты...