Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня поговорим о знаменитом блюде, полюбившимся многим — салате Цезарь. Казалось бы, приготовить его дома сложно, но уверяю вас, что это не так. Вместе мы разберёмся в тонкостях и сделаем настоящий домашний Цезарь ничуть не хуже ресторанного. Название "Цезарь" связано вовсе не с римскими императорами, а с именем американского ресторатора Цезаря Кардини, придумавшего салат в середине XX века. Изначально в состав входили только листья салата Ромэн, крутоны, сырые яйца, анчоусы и оливковое масло...

Interfax-Russia.ru - Один из самых популярных сейчас салатов - салат цезарь - появился случайно и был собран буквально из оставшихся на ресторанной кухне ингредиентов. Добавляют ли в классический цезарь яйца, курицу и помидоры и чем заменить вустерширский соус? Как часто бывает, история популярного блюда за время его существования обросла разными легендами. По самой распространенной версии идея классического салата принадлежит итало-американскому шеф-повару Цезарю Кардини. В 1924 году он работал в мексиканском ресторане в городе Тихуана на границе с США...