Рассказываем, что стоит за одним из самых популярных коктейлей в мире. Что из себя представляет легкий аперитивный итальянский коктейль-звезда.

Апероль Спритц - коктейль, который стал символом летнего отдыха в Европе и прочно укоренился в поп-культуре. Этот прохладный и освежающий напиток из Италии был придуман еще в 1919 году, но только спустя почти 100 лет стал настоящим хитом и заслужил множество поклонников по всему миру. История коктейля начинается в городе Падуя, где братья Барбиери открыли свою первую компанию по производству безалкогольных напитков под названием "Barbieri". В 1919 году они разработали новый аперитив, который получил название Апероль, и, спустя некоторое время, придумали как его употреблять...

Аперитив для итальянца — это настоящий ритуал. Практикуется обычно где-то с 17.00, 18.00 и до 21.00 перед ужином или как расслабляющий перерыв после работы. Если вы бывали в Италии, не могли не обратить внимание, что в это время дня, где бы вы ни находились, в городе, на пляже, как вальянжно расположившиеся в уличных кафе граждане, потягивают коктейли весёленьких цветов. Спритц — Spritz — самый популярный итальянский слабоалькогольный коктейль на основе ликёра Апероль — Aperol. Лёгкий, приятный, шипящий, щекотный, а главное — яркий, радостный и апельсиново-освежающий...