Ученые выяснили, что томатный сок может уничтожать кишечные патогены, такие как сальмонелла
Как уберечься от сальмонеллы?
Очередное массовое отравление не заставило себя долго ждать. Сначала несколько сотен человек неудачно выпили сидр, а теперь жители Братска (Иркутская область) неудачно захотели шаурму в «Шаурму хочу». Сейчас уже понятно, что причиной всему в Братске была сальмонелла. Не самая редкая бактерия, но при том достаточно опасная. При определенных условиях сальмонеллез (название инфекции) может привести и к смерти. Попасть в организм человека сальмонелла может через пищу или грязные руки. Так что, во-первых, не забываем мыть руки и не облизываем поручни в метро...
Поговорим о яйцах и про сальмоннелу. Как себя обезопасить и как правильно готовить яйца!
Информацию про сальмонеллу собирала буквально по крупицам... все о ней знают, все пугают, а что делать не говорят... ⠀ Кроме справочника по СанПину, который незаменим в производстве; я практически не нашла информации, что же делать среднестатистическому жителю, что бы обезопасить себя от сальмонеллы... ⠀ Я перечитала Википедию, кучу страниц в интернете, пересмотрела доктора Комаровского, Малышеву🙈 Итак, ФАКТЫ: 1. Ни одна из видов сальмонелл при заражении продукта никак НЕ изменяет его вид, вкус и запах 2...