КОТЛЕТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ОВСЯНКИ Всем доброго дня!   * * * - Бэрримор, что у нас на завтрак? - Овсянка, сэр. - Бэрримор, что у нас на обед? - Овсянка, сэр. - Бэрримор, а что у нас на ужин? - Котлеты... - УРА! - Из овсянки, сэр.    * * *    Представляю вашему вниманию вкусные и полезные котлеты из овсянки, чем-то напоминающие драники. Готовила их уже несколько раз (что для меня редкость) и вам советую, особенно, в постные дни. Попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 стакан овсяных хлопьев (требующих варки) 0,5 стакана горячей воды (кипяток) 1 луковица 1 зубчик чеснока 1-2 картофелины 1 ч. л. сушеного базилика соль, перец по вкусу растительное масло для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Овсяные хлопья залейте кипятком (можно предварительно измельчить хлопья, тогда котлетки будут нежнее), накройте крышкой, оставьте на 10 минут. Лук и чеснок очистите, крупно нарежьте, поместите в чашу блендера, измельчите (или просто очень мелко нарежьте). Картофель очистите, натрите на средней терке, добавьте лук с чесноком, сразу перемешайте (так картофель не потемнеет), добавьте овсяные хлопья, соль, перец, базилик и хорошенько перемешайте. Из полученной массы сформируйте небольшие котлетки (у меня 8 штук), обжарьте на растительном масле с двух сторон среднем огне под крышкой до румяной корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны. Приятного аппетита!