В наше время приятной выпуклости сзади, пониже спины, добиваются в тренажёрном зале. А в эпоху Пушкина и Гоголя были другие средства. Под свои и так широкие платья дамы сзади что-нибудь подкладывали. Небольшие подушечки, набитые ватой, косынки из плотной ткани и прочее - и всё ради того, чтобы при взгляде на женщину со спины можно было полюбоваться тоненькой талией, контрастирующей с пышной... юбкой. Например, гоголевская "приятная дама" рассказывает "даме, приятной во всех отношениях, что теперь "даже сзади немножко подкладывают ваты, чтобы была совершенная бель-фам"...
Чтобы сделать свои юбки пышными, дамы XVIII века носили под ними специальные конструкции, порой довольно большие. Фижмы. И вот, казалось бы, это вещь функциональная - этакий каркас для платья, и прячется под ним... Но модницы не могли устоять перед тем, чтобы и то, что не на виду, тоже было нарядным. Ну а вдруг мелькнёт?! Вдруг кто увидит? А там красивое. :) Фижмы представляли собой нижние юбки из плотной ткани, в которую с изнанки вставляли китовый ус. Как правило, использовали проклеенную ткань, для пущей жёсткости...