Почему после легкого ужина ночью вдруг накрывает такой голод, будто вы не ели целый день? И почему в этот момент мозг буквально толкает вас к холодильнику, даже если еще вечером вы были уверены, что на этот раз точно обойдетесь без лишнего? Это одна из самых распространенных и недооцененных ловушек питания. Днем человек старается держаться, вечером принимает решение поужинать максимально правильно, выбирает что-то небольшое, аккуратное и диетическое, а потом через час или два обнаруживает, что думает только о еде...

Каждый читатель хотя бы раз замечал этот эффект. Заканчиваешь сильное произведение и остаёшься в полупустоте. Мысли крутятся вокруг героев, образы возвращаются в снах, настроение держится тяжёлым. В такие моменты рука сама тянется к полке где стоит что-то лёгкое и простое. Кажется будто контраст необходим чтобы снова почувствовать радость от чтения. Некоторые произведения читаются не для отдыха а для погружения. Они заставляют останавливаться на каждой странице, возвращаться к абзацам, перечитывать диалоги...