Поджелудочная редко попадает в центр внимания. Про сердце слышим каждый день, про давление тоже, а эта маленькая «палочка» за желудком вспоминается обычно тогда, когда жжёт под ложечкой или где-то в верхней части живота ноет так, что не до шуток. Тошнота и рвота в этой компании — уже сигнал, что всё серьёзнее, чем «просто что-то не то съел». При этом от её работы зависит и переваривание еды, и уровень сахара в крови, и то, как вы переносите те самые «праздничные застолья». Поджелудочная не любит...

Картошка с мясом, хлеб, косточки от арбуза, стакан воды во время обеда — вокруг привычной нам еды накрутили столько страшилок, что обычный ужин превращается в минное поле. При этом реальные проблемы чаще приходят не из-за «запретных сочетаний», а из-за банальных вещей: лишних калорий, недостатка движения, рафинированных продуктов и дефицита клетчатки. Рассмотрим десять распространённых мифов и посмотрим, что о них говорит наука, а не слухи из интернета. Миф 1. Чёрный хлеб всегда полезнее белого Воспоминания из детства простые: белый хлеб — «пустой», чёрный — «правильный»...