Секреты измерения давления от доктора Шишонина в домашних условиях. Меряйте правильно!
Что такое луми, почему его стоит попробовать и что с ним можно приготовить
Если бульон кажется плоским, мясо — тяжелым, а соус — скучным, один маленький ингредиент способен исправить ситуацию. Шефы Персидского залива используют его в супах, рагу и блюдах с рисом, а западные повара открывают для себя как секретный способ усилить аромат и сбалансировать кислоту. Он маленький и неприметный, но полностью меняет ощущение от блюда. Рассказываю в статье, что такое луми, чем он хорош и что с ним можно приготовить. Луми родом из стран Персидского залива. Чаще всего его можно встретить в кухнях Ирана, Омана, Ирака...
– Теперь я знаю, что такое вторая жизнь. Вы мой ангел-хранитель, доктор! И вы, сестра, тоже! – обратился он к Скворцовой. – Я обещаю
Воздух в ординаторской отделения неотложной помощи был густым и многослойным, как археологический срез чужих бед и маленьких врачебных радостей. Въедливый, стерильный запах антисептика, казалось, пропитал сами стены, но сегодня к нему примешивался уютный, домашний аромат свежего хлеба. Это кто-то из ночной смены успел забежать в буфет и принес ещё теплые, румяные булочки, ставшие молчаливым символом короткой передышки. Ольга Комарова, новый сердечно-сосудистый хирург, сделала небольшой глоток остывшего чая из пластикового стаканчика и мысленно усмехнулась...