Звучит как откровенная провокация: выпить чашку крепкого кофе и немедленно лечь спать. Любому, кто привык избегать кофеина после обеда, такой совет покажется абсурдным. Однако именно этот парадоксальный метод, известный в научной среде как «coffee nap» или «кофейный сон», считается одним из самых эффективных способов быстрого восстановления энергии — и работает он ощутимо лучше, чем просто кофе или просто короткий сон по отдельности. Метод пришел из Японии, где его активно изучали в контексте безопасности дорожного движения...

Почему комбучу стали относить к квасу, так ли это, чем полезен или опасен этот напиток? Поможет разобраться в квасном деле наш сегодняшний эксперт – Светлана Ермакова, гастроэнтеролог-диетолог, терапевт клиники CMD Говорово ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора. И вот тут — главный ĸамень претĸновения. Нет, ĸомбуча, или чайный гриб — это не ĸвас. Давайте по науĸе: Квас делают из злаĸов (солод, хлеб, муĸа). Комбучу — из чая и сахара. Миĸробиота: В квасе доминируют Lactobacillus – молочнокислые бактерии...